’’ دعــوهـ لتنـاول البروكــلي ’’

أنا وأختي · 11-18-1439هـ, 09:02 صباحاً

يعتبر البروكولي مصدراً ممتازاً للفيتامين C ومصدراً جيداً لحمض الفوليك، ويحتوي على كمية من الكاروتين وعلى فيتامينات أخرى. ويحتوي على البروتين (2,7%)، على قليل من السكريات (4,5%)، وعلى ألياف وعناصر
معدنية مختلفة.

//

ينتسب البروكولي إلى فصيلة الصليبيات (كما القرنبيط). وقد أقرت لجنة الغذاء والحمية التابعة لأكاديمية العلوم الأميركية أن البروكولي كما كل الصليبيات يمتلك خصائص مضادة للسرطان،

(كيف؟)

.. إن مادة الكلوروفيل الموجودة في البروكولي (والمسؤولة عن إعطائه اللون الأخضر) تحفظ جزيئات الـ
من الشذوذ.. DNA
!! فتمنع تشكل الخلايا السرطانية

//
.
- وللإستفادة من مفعول البروكولي ضد السرطان يجب تناوله مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع
أما الإكثار من تناوله (أكثر من أربع مرات) فمن شأنه أنه يخفف من امتصاص اليود في الجسم، فإذا حدث ذلك ينصح بزيادة تناول الأطعمة الغنية باليود مثل السمك.
//
البروكلي ..والحمل ؟؟
السيدات اللواتي يخططن لمشروع حمل يجب أن يكثرن من استهلاك البروكولي لأنه غني بحمض الفوليك )
.هو أحد الفيتامينات التي تدخل في تكوين الأنسجة وتكوين كريات الدم الحمراء))
ان نقص حمض الفوليك في بداية الحمل قد يؤدي إلى بعض التشوهات خصوصاً في الدماغ والعمود الفقري لدى الجنين،
((لذلك تنصح الحوامل باستخدام حامض الفوليك في بداية الحمل وقبل الحمل مباشرة
.
البروكلي والقرنبيط؟
اذاما قارنا البروكولي مع القرنبيط الذي ينتمي إلى نفس الفصيلة نجد أن الأول أغنى بالفيتامينات والألياف،
والثاني أغنى بالبوتاسيوم والإثنين مضادان للسرطان.

-استهلاكه-

يمكن تناول البروكولي نيئاً مع صلصة خفيفة كما يمكن طبخه على البخار أو سلقه سلقاً خفيفاً كي لا يفقد ..
منافعه الصحية. والبروكولي عادة ما يرافق أطباق اللحوم والأسماك وغيرها.

بعــض الوصفاتـ ...

مكرونهـ بالبروكلي وصوص جبنة شيدر ..

تكفي 6 أفراد

لتحضير الصوص

1/4 كوب دقيق
2 كوب لبن نصف دسم
1/4 كوب جبنة شيدر مقطعة شرائح

• ضعي الدقيق في إناء متوسط، صبي اللبن بالتدريج واخلطيهم جيداً بمضرب سلك.
• ضعيهم على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر، حتى يصبح قوامهم سميك لمدة 8 دقائق تقريباً.
• ارفعيهم من على النار، أضيفي الجبنة وقلبيها حتي تسيح.

لتحضير المكرونة ..

1 كيس مكرونة مقصوصة
1/4 كيلو بروكلي

• اطهي المكرونة في إناء به ماء مغلي ومملح.
• في نفس الوقت، اطهي البروكلي على البخار في حمام ماء.
• صفي المكرونة.

التقديم
• ضعي المكرونة والبروكلي في طبق التقديم، ثم ضعي عليهم صوص الجبنة الشيدر.

نصيحة:
يعتبر البروكلي مضاد للأكسدة إلى جانب إنه يحمي المخ من الشق الأيوني الحر.

صينية دجاج بالبروكلي ...

المقادير

دجاج مسلوق ويقطع ( مقطع صغير جدا)

ومن ثم يشوح على النار مع البصل وشوي زيت

بروكلي مسلوق

الطريقة :

نضع في الخلاط ( علبه حساء البروكلي بالجبن

ونضيف علبه قشطه مضيف بعدهاا مايونيز تقريبا

2ملعقه وبعدهاا 3 ملاعق جبن سائل

ونضيف علبه صغيره جبن تشدر مبشور

+ شوي حليب ام ماء ) ليمتزج الخليط

ثم نضع في الصينيه الدجاج

ثم البروكلي

ثم الخليط

ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر

دمتــــمـ بــألفـ عـــافيـــهـ

لموونة الشقية · 11-18-1439هـ, 09:19 صباحاً

يسلمووووووووووو انا وأختي

أختكم:
لمووونة الشقية

مـُبسٍمُ هـٌٍيآًًًًٍٍ · 11-18-1439هـ, 09:34 صباحاً

يمي يمي
شكله مره مره لذيذ والله
يابخت القسم فيك والله راح نشوف ابداع

عساكم عالقوه يارب

أنا وأختي · 11-18-1439هـ, 09:44 صباحاً

لمووونهـ الشقيهـ ..

ياهلابتس ياقمـــر ..

منوووورهـ والله الله بالبروكلي تراهـ مفيد ..

ماننحرمـــــش ...

أنا وأختي · 11-18-1439هـ, 09:47 صباحاً

حوحو ..

منــوووورهـ ياشيخــهـ ..

ايهـ شكلهـ مرهـ زينـ وحلوووو كثري منهـ ..

تراااهـ مفيــد ويحرق السعرااتـ الحراريهـ ..

الله ميـــر يسلمكـ يالغلا ..

ماننحرمـــِش

سكــون · 11-18-1439هـ, 02:41 مساء

شهيتين والله

المشكله ما تغدييييت

تانكس على هيك وصفات حلوات

lєєภ๏๏ · 11-18-1439هـ, 03:21 مساء

ما احبو مره بس اكلو عشانو مفيد

المكرونه شكلها مره حلو

يعطيك العافيه ياعسل ..

мαℓαţħ · 11-18-1439هـ, 03:25 مساء

{ انا يعجبني طعموو وغير كذا فوآيدهـ كثيـــر

يسلمكم ربي يا حلوآت ..

BaRoG · 11-18-1439هـ, 05:20 مساء

هع هع << مب ألحين تحت قلها

<< مخطط

والله أنكم خطيرآت ومبدعات وغبيات ==> الآخ ما يعرف يعبر

لا والله شي

يسلمكم ربي يالشيناات

والله والتميز بيصير عنوان للقسم دامكم فيه ^_^

انـتـهـيـنـا · 12-17-1439هـ, 10:00 صباحاً

كيف طعمه بالله

سبحان الله اي شي مفيد يصير طعمه مو زين

الحمدلله ع النعــمه

الاخوات

يسلمكم ربي

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر


		تحدي خاص للشباب اتحداكم تجابون بصدق؟؟ من القوي منكم يشارك (اخر مشاركة : عيونك اخر امالي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » هندي يقول شعر بحبيته (اخر مشاركة : عبد المحسن - عددالردود : 5 - عددالزوار : 37 ) » دفتر الحضور والغياااب اليومي لأعضاء منتدى همس الخليج (اخر مشاركة : ضحـية صـمـت - عددالردود : 16185 - عددالزوار : 37408 ) » أدخــل وعتــرف لـنا اليوم بشي (أي شي)ههههههههاااي (اخر مشاركة : ضحـية صـمـت - عددالردود : 21985 - عددالزوار : 72890 ) » اختبروا شخصيتكم من الشيبس ليز.... (اخر مشاركة : عبد المحسن - عددالردود : 34 - عددالزوار : 301 ) » %على آكفـ فراشة آكونـ % (اخر مشاركة : حياهـ - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » قصيدة فللللللللللللة عن المدرسة .......... (اخر مشاركة : عبد المحسن - عددالردود : 20 - عددالزوار : 240 ) » لو خيروك تعزم عضو على العشا من تعزم؟؟؟ (اخر مشاركة : إحساس روحي - عددالردود : 1089 - عددالزوار : 2338 ) » الصورة مقلوبه ممكن نعدلها ؟ (اخر مشاركة : انين الروح - عددالردود : 2 - عددالزوار : 6 ) » باقة ورد وبوسه عند الرقم 15 (اخر مشاركة : إحساس روحي - عددالردود : 622 - عددالزوار : 1566 ) »

عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)