كفتة اللحم المشوية بالزعتر
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :• 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون .
• 800 جرام لحم مفروم .
• 1/2 كوب بقدونس مفروم .
• 200 جرام زبادي .
• ملح وفلفل وبهارات .
الزعتر :
• 1 ملعقة طعام سماق .
• 1 ملعقة طعام سمسم محمص .
• 2 ملعقة شاي زعتر مجفف .
طريقة العمل :
(1) اخلطي الزيت والليمون والملح والفلفل والبهارات ثم أضيفي لها اللحم واخلطيه جيدا .
(2) ضعي اللحم في أسياخ خشبية بشكل كفتة طويلة .
(3) لعمل الزعتر اخلطي السماق مع الزعتر المجفف والسمسم ( أو يمكنك استخدام الزعتر الجاهز ) .
(4) اغمسي أسياخ اللحم منجميع جهاتها بالزعتر ثم اشويها على الفحم أو على الشواية
.
.
.
مع تحيااااااات محبكم
النمط الخطي
